概要のみ以下に記載します(後日文章を記載予定です)

 

●状況

・特に100円回転ずしが人気

・いつ来てもあふれるばかりの超満員

・外食市場で一人勝ち?

 

●理由

・一皿あたりの単価が安いから

・お疲れなお父さんの家族サービスにぴったり

・日本人はお寿司が大好き

 

●結論

回転ずしは、安く早く近く家族が満足する、父親による家族サービスのポジショニングを取れているため